Trà Shan Tuyết ( Chè Shan Tuyết ) hay còn được gọi là trà tuyết. Đây là loại trà đặc sản của các đồng bào tộc người Tày , Giao , Mông và là đặc sản của các tỉnh như Hà Giang, Điện Biên, Lào Cai.
Trà Shan Tuyết ( Chè Shan Tuyết ) hay còn được gọi là trà tuyết. Đây là loại trà đặc sản của các đồng bào tộc người Tày , Giao , Mông và là đặc sản của các tỉnh như Hà Giang, Điện Biên, Lào Cai.
Đặc điểm của trà shan tuyết là búp trà ( cánh trà ) rất to và mầu trắng, dưới cánh trà phủ 1 lớp lông tơ mịn mầu trắng.
Cây trà shan tuyết cổ thụ rất lớn , có khi vài người lớn vòng tay ôm. Mọc ở trên núi cao hơn 1200m , quanh năm mây mù và lạnh. Sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm là rất lớn, chính bởi có điều kiện tự nhiên thú vị như vậy nên đó là nét độc đáo tạo ra một hương vị trà shan tuyết cổ thụ thơm ngon
Trà shan tuyết mọc trên vùng cao 1200m và là cây to lớn, cổ thụ nên hoàn toàn là tự nhiên, và được coi là trà sạch. Khi pha trà shan tuyết thơm ngon, nước vàng sánh mật ong.
